![]() 給食 |
![]() レシピ検索 |
![]() レシピ投稿 |
![]() 買物 |
![]() フォルダ |
材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
えび
※ (殻付き) |
125 g
|
|
塩
※ A |
少々
|
|
こしょう
※ A |
少々
|
|
薄力粉(小麦粉)
※ A |
大さじ 0.5
|
|
ごま油
|
大さじ 0.5
|
|
葉ねぎ
※ (みじん切り)20㎝分 |
0.12 本
|
|
砂糖
※ B合わせ酢 |
大さじ 0.25
|
|
塩
※ B合わせ酢 |
小さじ 0.12
|
|
酢
※ (黒酢)B合わせ酢 |
大さじ 0.25
|
|
こしょう
※ B合わせ酢 |
少々
|
|
ほうれんそう
※ 付け合せ |
0.5 束
|
1 |
エビは殻をむき、背側から包丁を入れて開いて背わたを取り、Aをまぶします。
|
---|---|
2 |
フライパンにゴマ油を中火で熱し、長ネギをしんなりするまで炒めます。強火にして1を加え、エビの色が変わるまで炒めます。
|
3 |
混ぜ合わせておいた合わせ酢Bを加え、煮立ててからからませます。
|
4 |
茹でたホウレン草をソテーして、器にエビと一緒に盛り付けて完成です。
|