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豆腐のエビのせ蒸し
144 kcal
豆腐の上にエビをのせ、餡をかけまして♪熱々を召し上がれ♪
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： ☆杏衣☆
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
木綿豆腐
|
0.25 丁
|
|
|
えび
|
1.5 尾
|
|
|
[旬] 長ねぎ
|
0.75 本
|
|
|
しょうが（おろし）
|
少々
|
|
|
片栗粉
|
大さじ 0.5
|
|
|
水
|
12.5 cc
|
A |
|
塩
|
少々
|
A |
|
上白糖
|
少々
|
A |
|
鶏がらスープ
|
小さじ 0.25
|
A |
|
料理酒
|
大さじ 0.25
|
A |
|
しょうゆ
|
大さじ 0.25
|
A |
|
片栗粉
|
小さじ 0.5
|
B |
|
水
|
大さじ 0.5
|
B |
作り方
1 |
 豆腐は水切りせず、そのまま６等分します。
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|---|---|
2 |
 豆腐の真ん中あたりを深さ２ｃｍ程スプーンで丁寧にくりぬきます。
くり抜いた部分には片栗粉をまぶしておきましょう。 |
3 |
 ２のくりぬいた物とみじん切りにしたネギを混ぜます。
塩コショウし、チューブの生姜を合わせましょう。 |
4 |
 ３を２の中へいれ、皮をむいたエビをその上に乗せましょう。
|
5 |
 ４にラップをかけレンジで４分加熱します。
エビが煮えたらレンジから取り出しましょう。 |
6 |
 Aのあんかけスープの材料を合わせ鍋で煮ます。沸いたらBの溶いた片栗粉をいれ、とろみが出たら５にかけて完成です♪
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