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材料名 | 分量 | グループ |
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ひき肉(鶏)
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50 g
|
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ソフト豆腐
|
0.25 丁
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こねぎ
|
0.25 本
|
|
[旬] しょうが
|
0.25 片
|
|
しょうゆ
|
大さじ 0.25
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|
赤みそ
|
大さじ 0.5
|
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みりん(本みりん)
|
大さじ 0.5
|
|
料理酒
|
大さじ 50
|
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鶏がらスープ
|
大さじ 0.25
|
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水
|
50 ml
|
|
ごま油
|
小さじ 0.25
|
1 |
豆腐は1cm角に切ります。
しょうがはすりおろします。 ねぎは1cm長さに切ります。 |
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2 |
味噌・みりん・酒・鶏ガラスープの素・水はあわせておきます。
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3 |
フライパンにごま油をしき、ひき肉・ねぎ・しょうがを入れて火にかけます。
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4 |
木ベラでほぐしながら炒め、色が変わって来たら、しょうゆをかけます。
豆腐と合わせ調味料を加えます。 |
5 |
煮汁が少なくなって、ひき肉に火が通ったら、出来上がり。
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