 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
鶏ひき肉と豆腐の味噌マーボ風♪
997 kcal
ごはんに合う、みそ味のマーボ豆腐です。辛くないので、子供にも大好評です。ごはんにかけてもおいしいですよ＾＾
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： あいあん
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
ひき肉（鶏）
|
50 g
|
|
|
ソフト豆腐
|
0.25 丁
|
|
|
こねぎ
|
0.25 本
|
|
|
[旬] しょうが
|
0.25 片
|
|
|
しょうゆ
|
大さじ 0.25
|
|
|
赤みそ
|
大さじ 0.5
|
|
|
みりん（本みりん）
|
大さじ 0.5
|
|
|
料理酒
|
大さじ 50
|
|
|
鶏がらスープ
|
大さじ 0.25
|
|
|
水
|
50 ml
|
|
|
ごま油
|
小さじ 0.25
|
作り方
お好みでラー油をたらしたり、ごはんにかけてお召し上がり下さい。
1 |
豆腐は1cm角に切ります。
しょうがはすりおろします。 ねぎは1cm長さに切ります。 |
|---|---|
2 |
味噌・みりん・酒・鶏ガラスープの素・水はあわせておきます。
|
3 |
フライパンにごま油をしき、ひき肉・ねぎ・しょうがを入れて火にかけます。
|
4 |
木ベラでほぐしながら炒め、色が変わって来たら、しょうゆをかけます。
豆腐と合わせ調味料を加えます。 |
5 |
煮汁が少なくなって、ひき肉に火が通ったら、出来上がり。
|