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材料名 | 分量 | グループ |
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[旬] かぼちゃ
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25 g
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豆乳
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62.5 g
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ラカントS顆粒
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12.5 g
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シナモン
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小さじ 0.25
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ラム(酒)
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小さじ 0.25
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バニラエッセンス
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少々
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ゼラチン
|
小さじ 0.25
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水
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大さじ 0.5
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1 |
南瓜を柔らかく茹で荒く潰し、裏ごしします。
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2 |
南瓜ペーストに豆乳80ccを少しずつ入れ撹拌します。 ラカント・シナモン・ラム酒を加え混ぜます。
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3 |
ゼラチンは水でふやかし、レンジで軽く加熱し溶かしておきます。
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4 |
ゼラチンと(2)を合わせて混ぜ、容器に入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
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