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きのこたっぷり♪甘酢あんの温やっこ
166 kcal
きのこがたっぷり入った甘酢あんをお豆腐の上にかけました！
不思議なぐらいお豆腐がたっぷり食べれちゃう１品ですよ♪
（調理時間 約30分）
不思議なぐらいお豆腐がたっぷり食べれちゃう１品ですよ♪
（調理時間 約30分）
投稿者： Enjoy Kitchen
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
絹ごし豆腐
※ 2丁 |
150 g
|
|
|
エリンギ
※ 1パック |
25 g
|
|
|
ぶなしめじ
※ 1袋 |
25 g
|
|
|
ベーコン
|
0.5 枚
|
|
|
にんにく（おろし）
|
小さじ 0.25
|
|
|
こねぎ
|
大さじ 0.5
|
|
|
水
|
50 cc
|
A |
|
だしの素
|
小さじ 0.25
|
A |
|
ラカントS顆粒
|
大さじ 0.25
|
A |
|
料理酒
|
大さじ 0.5
|
A |
|
酢
|
大さじ 0.5
|
A |
|
しょうゆ
|
大さじ 0.75
|
A |
|
片栗粉
|
大さじ 0.25
|
B |
|
水
|
大さじ 0.25
|
B |
作り方
トロミ加減は水溶き片栗粉で調整してください。
餡は少し濃いめの味付けが美味しいです。
絹豆腐以外にも木綿でも大丈夫ですよ。
餡は少し濃いめの味付けが美味しいです。
絹豆腐以外にも木綿でも大丈夫ですよ。
1 |
 豆腐は、甘酢あんが出来るまで軽く水切りしておく。
Ｂを合わせ水溶き片栗粉を作る。 |
|---|---|
2 |
 エリンギは縦に薄くスライス、しめじは根を切り小房にわける。
ベーコンは１㎝幅にカットしたらフライパンで炒める。 |
3 |
 ２にニンニク、エリンギ、しめじを入れ炒めしんなりするまで炒めたらＡの分量を入れお好みの味に調える。
|
4 |
 ３を弱火に水溶き片栗粉をまわし入れトロミをつける。
|
5 |
 軽く水切りした豆腐をお皿に並べ上から４の餡を入れる。
小ねぎを散らしたら完成。 |