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具だくさんのオープンオムレツ
207 kcal
具材をたくさん入れて作ると満足感が得られます。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： マリリン
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たまご
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1.5 個
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[旬] ピーマン
|
0.5 個
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[旬] たまねぎ
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0.25 個
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エリンギ
|
0.5 本
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かにかまぼこ
|
3 本
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コンソメ（顆粒）
|
5 g
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サラダ油
|
少々
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作り方
焦げやすいので火の調節はこまめにして下さい。
1 |
（１）玉ねぎは薄切り、ピーマンとエリンギは５ｍｍ位の幅に切る。
カニカマはほぐす。 |
|---|---|
2 |
（２）（１）の材料をフライパンで５分くらい炒めてしんなりさせたら、粗熱を取る。
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3 |
（３）ボールに卵後割りいれ混ぜたら（２）で炒めた材料と顆粒コンソメを加えてさらに良く混ぜる。
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4 |
（４）フライパンに油を引き（３）を流しいれて蓋をし、弱火で５分焼く。
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5 |
（５）卵が固まりかけたら丸く形を整え、少し焦げ目が付くくらいまで焼き、皿を使ってひっくり返す。
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6 |
（６）裏面も蓋をして弱火で５分くらい蒸し焼きにする。
全体的に固まったら出来上がり。 |