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美味しいよ☆我が家の筑前煮♪
317 kcal
主人が嫌いなので、彩りの人参は入っておりませんが、代わりにしょうが！？を入れて、とっても美味しくできますよ おせちにも☆
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： あいあん
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
|
0.25 枚
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ごぼう
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0.5 本
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れんこん
|
0.5 節
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こんにゃく
|
0.25 枚
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[旬] しょうが
|
0.25 片
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ごま油
|
大さじ 0.25
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だし汁
|
0.25 カップ
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しょうゆ
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大さじ 0.5
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みりん（本みりん）
|
大さじ 0.5
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塩
|
少々
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作り方
鶏肉に火が通ったら火を止め、冷めるまでおくと、味がよくしみて美味しいですよ。
人参嫌いな主人に合わせた筑前煮です。
人参嫌いな主人に合わせた筑前煮です。
1 |
こんにゃくは、塩でよくもみ、小さめの一口大に切ります。
よく水洗いし、水気をきっておきます。 |
|---|---|
2 |
蓮根とごぼうは、乱切りにし、水につけておきます。
しょうがは、ピーラーで薄くスライスしておきます。 |
3 |
鍋で、こんにゃくをから炒りし、水分を飛ばします。
ごま油を入れ、ごぼう・れんこんを加えて炒めます。 |
4 |
油が馴染んだら、鶏肉としょうがを加えて炒めます。
鶏肉に焼き色がついてきたら、だし汁を加えます。 |
5 |
あくをとり、しょうゆとみりんを加え、煮汁が少なくなるまで煮ます。
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