 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
簡単♪サクッとジューシー☆フライドチキン
239 kcal
スパイシーな衣でサクッと美味しいフライドチキン♪穀物酢を使いヘルシーな仕上がりです♪
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： NOZAёMI
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
もも肉（鶏、生）
|
0.38 枚
|
|
|
グレープシードオイル
※ 揚げ油 適量 |
0 g
|
|
|
酢
|
大さじ 0.5
|
A |
|
塩
|
小さじ 0.12
|
A |
|
ペッパー（黒）
|
小さじ 0.25
|
A |
|
にんにく（おろし）
|
小さじ 0.12
|
A |
|
牛乳
|
0.12 カップ
|
B |
|
たまご
|
0.25 個
|
B |
|
薄力粉(衣用)
※ 適量 |
0.12 カップ
|
C |
|
ベーキングパウダー
|
大さじ 0.12
|
C |
|
ペッパー（黒）
|
小さじ 0.25
|
C |
|
塩
|
小さじ 0.12
|
C |
作り方
手順３のCの粉類を分けておき、鶏肉を２回に分けてまぶすとベタツク事無くサクッと綺麗に揚がりやすくなります
1 |
モモ肉を洗いキッチンペーパーで水気を拭き取ります
フォークで満遍なく穴を空け６～８等分に切ります（大き目です） |
|---|---|
2 |
 ボールにAを合わせ鶏肉をしっかり揉み込んで混ぜ30分程おきます
水気を切りBを混ぜ入れ、３０分程浸けおきます |
3 |
 Cをビニール袋に入れて振り混ぜ合わせます
ボールから鶏肉を水気を切って移します |
4 |
 しっかりまぶし、160度に熱したグレープシードオイル（１cm程引きました）で４～５分蓋をして揚げ焼きします
|
5 |
 キツネ色になったら裏返し、蓋をして火を弱め中まで火を通します
|
6 |
 出来たら、油を落としてキッチンペーパーの上に取り上げます
|