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クルミのおやつスコーン
182 kcal
炒ったクルミの香ばしさが美味しいスコーン。＜材料＞直径５．５cmのグラスで型抜きして１４個分
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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薄力粉(小麦粉)
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21.43 g
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ベーキングパウダー
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小さじ 0.14
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黒砂糖
※ ブラウンシュガー |
5.71 g
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塩
|
少々
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くるみ
|
5 g
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バター
|
5 g
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たまご
|
0.07 個
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牛乳
※ 80～100㏄ |
6.43 cc
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作り方
1 |
クルミはフライパンでから炒りし粗く刻みます。
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|---|---|
2 |
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、粉末のブラウンシュガーを入れて混ぜます。
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3 |
冷たいバター（１ｃｍ角に切ったもの）を加えます。
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4 |
バターを手でつぶして、細かくしながら粉とすり混ぜ、ポロポロとした状態にします。クルミを加えて混ぜます。
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5 |
溶いた卵を加えてサックリとゴムベラで混ぜ、生地の固さを見ながら牛乳を加えて混ぜます。
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6 |
粉っぽさが残るぐらいで手で生地を折り、たたむようにしてひとまとめにします。（何度か繰り返す）
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7 |
薄く打ち粉（分量外）をふった台の上で生地を厚さ１．５ｃｍ位に麺棒でのばし、型で抜きます。
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8 |
 オーブンシートを敷いた天板に並べ、仕上げ用の牛乳（分量外）を上に塗り、２００℃に予熱したオーブンで約１５～１８分焼きます
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