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まぐろの竜田焼き
212 kcal
お刺身用のまぐろで、揚げずに、ささっと焼きました。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： yasunan
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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びんちょうまぐろ
※ お刺身用のまぐろ |
100 g
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片栗粉
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大さじ 0.5
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サラダ油
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大さじ 0.5
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ペッパー（黒）
|
少々
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すだち
|
0.5 個
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しょうが（おろし）
|
4 g
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A |
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料理酒
|
小さじ 1
|
A |
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しょうゆ
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小さじ 0.75
|
A |
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みりん（本みりん）
|
小さじ 0.5
|
A |
作り方
黒コショウはお好みで、小ネギにかえても。
1 |
 まぐろは食べやすい大きさに切り、Ａに漬け、１５分ほどおいておく。
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|---|---|
2 |
 １に片栗粉をつけ、油を熱したフライパンで、両面を手早くこんがりと焼き、コショウをふる。お皿に盛りすだちを添える。
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