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エビと野菜の唐揚げサラダ
398 kcal
カルピスの酸味と甘みを生かしてドレッシングにしました。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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えび
※ （むき） |
75 g
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薄力粉(小麦粉)
|
大さじ 0.75
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ブロッコリー
※ ２００ｇ |
0.25 株
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れんこん
|
60 g
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赤たまねぎ
|
0.12 個
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サニーレタス
※ ３～４枚 |
1 枚
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サラダ油
※ 揚げ油 |
少々
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カルピス
※ 大さじ3 A |
3.75 cc
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オリーブ油
※ A |
大さじ 0.75
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酢
※ A |
大さじ 0.75
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塩
※ A |
小さじ 0.25
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こしょう
※ A |
少々
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作り方
しばらく漬けて味をなじませるとより美味しくいただけます。
1 |
ブロッコリーは小房にわけておきます。レンコンはうすくスライスして、水にさらし、水気を切ります。
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|---|---|
2 |
玉ネギは、薄切りにしてボウルに入れAを加えてよく混ぜ合わせます。
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3 |
揚げ油を１７０℃に熱し、レンコンとブロッコリーを揚げ、油を切ってから、２に漬け込みます。
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4 |
エビに薄力粉をまぶし、４分位揚げ、３に漬け込みます。ちぎったレタスを加えて器に盛ります。
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