 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
エビと野菜の唐揚げサラダ
398 kcal
カルピスの酸味と甘みを生かしてドレッシングにしました。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： オレンジペコ
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
えび
※ （むき） |
75 g
|
|
|
薄力粉(小麦粉)
|
大さじ 0.75
|
|
|
[旬] ブロッコリー
※ ２００ｇ |
0.25 株
|
|
|
[旬] れんこん
|
60 g
|
|
|
赤たまねぎ
|
0.12 個
|
|
|
サニーレタス
※ ３～４枚 |
1 枚
|
|
|
サラダ油
※ 揚げ油 |
少々
|
|
|
カルピス
※ 大さじ3 A |
3.75 cc
|
|
|
オリーブ油
※ A |
大さじ 0.75
|
|
|
酢
※ A |
大さじ 0.75
|
|
|
塩
※ A |
小さじ 0.25
|
|
|
こしょう
※ A |
少々
|
作り方
しばらく漬けて味をなじませるとより美味しくいただけます。
1 |
ブロッコリーは小房にわけておきます。レンコンはうすくスライスして、水にさらし、水気を切ります。
|
|---|---|
2 |
玉ネギは、薄切りにしてボウルに入れAを加えてよく混ぜ合わせます。
|
3 |
揚げ油を１７０℃に熱し、レンコンとブロッコリーを揚げ、油を切ってから、２に漬け込みます。
|
4 |
エビに薄力粉をまぶし、４分位揚げ、３に漬け込みます。ちぎったレタスを加えて器に盛ります。
|