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材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
低脂肪乳
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75 cc
|
|
粉寒天
|
0.5 g
|
|
ココア(パウダー)
|
6.25 g
|
A |
薄力粉(小麦粉)
|
大さじ 0.5
|
A |
ラカントS液状
|
大さじ 0.75
|
A |
1 |
ボウルに低脂肪乳の半分・Aを入れて泡立て器でよく混ぜる。
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---|---|
2 |
鍋に残りの牛乳と寒天を入れて弱火にかけ、混ぜながら沸騰させて煮溶かす。
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3 |
火を止めて1を加え、再び火をつけて混ぜながら30秒くらい弱火にかける。
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4 |
ザルで濾しながら、手早く型に流す。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる
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5 |
3時間くらいしてしっかり固まったら出来上がり!
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