主菜|魚介・海藻のおかず
簡単美味しい☆さばのしょうゆ糀煮♪
491 kcal
サバの味噌煮もいいけど、しょうゆ糀もいけます☆しょうゆ糀とはちみつの相性最高☆ごはんのおかずに、お酒の肴におすすめです☆
(調理時間 約15分)
投稿者: あいあん
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
さば
※ 今回ごまさば
1 切れ
はちみつ
大さじ 1
長ねぎ
0.5
[旬] しょうが
0.5
醤油麹
大さじ 1
料理酒
0.25 カップ
作り方
サバにはちみつを塗っておくことで、臭みを取り、ふっくら仕上がります。
1
ごまさばにはちみつを塗って1時間以上置きます。
長ネギは3cmくらいの長さに切り、しょうがは薄くスライスします。
2
鍋に酒としょうがを入れて火にかけます。
沸々したら、サバの皮目を下にして入れます。
3
サバの表面が白くなったら、しょうゆ糀を加えます。
長ネギも入れて、落し蓋をして、サバに火が通るまで煮ます。