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材料名 | 分量 | グループ |
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もも肉(鶏、生)
※ 2枚 |
150 g
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塩
※ A調味料 |
小さじ 0.25
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ワイン(白)
※ A調味料 |
大さじ 0.75
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ケチャップ
※ A調味料 |
大さじ 0.75
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コンソメ(顆粒)
※ A調味料 |
小さじ 0.5
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カレー粉
※ A調味料 |
小さじ 0.5
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チリパウダー
※ A調味料 |
大さじ 0.25
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ペッパー(黒)
※ (粗挽き)A調味料 |
大さじ 0.25
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薄力粉(小麦粉)
※ A調味料 |
大さじ 0.75
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[旬] にんにく
※ 4かけ |
10 g
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ソーセージ
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2.5 本
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黄パプリカ
※ 付け合せ |
0.12 個
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[旬] ピーマン
※ (千切りにしてソテー)付け合せ |
1.5 個
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1 |
鶏モモ肉は1枚を半分に切ります。ボウルにAの下味を混ぜ合わせてよくもみ込みます。
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2 |
皮をむいたニンニクも半分に切って加え、10分程おきます。
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3 |
斜めに切り込みを入れたソーセージを1に加えて、全体をザッと混ぜます。
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4 |
オーブンシートを敷いた天板に2の鶏肉、ニンニク、ソーセージを並べ、220℃に予熱したオーブンで約15~20分ほど焼きます
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5 |
器に鶏肉、ソーセージを盛り、ニンニクも添えます。パセリをのせます。
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6 |
ピーマンとパプリカをソテーして、塩、コショウで味付けし、付け合わせました。
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