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簡単美味しい☆しょうゆ糀トマトスープ飯♪
204 kcal
鶏肉とトマト缶を使って、野菜たっぷりなスープ飯に仕上げました。しょうゆ糀が隠し味。コクが出てまろやかな味に仕上がります。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： あいあん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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むね肉（鶏、皮なし）
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0.25 枚
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はちみつ
|
大さじ 0.25
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片栗粉
|
大さじ 0.25
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にんじん
|
0.25 本
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エリンギ
|
0.25 パック
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キャベツ
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0.06 玉
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[旬] たまねぎ
|
0.25 個
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ブロッコリー
|
0.25 株
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[旬] しょうが
|
0.25 片
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[旬] にんにく
|
0.25 片
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トマト（缶詰）
|
0.25 缶
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コンソメ（固形）
|
0.5 個
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ローリエ
|
0.75 枚
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醤油麹
|
大さじ 0.25
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作り方
トマト缶によって、酸味や塩分があるので、お砂糖や塩で味の調整をしてください。
鶏むね肉はパサつきがちですが、はちみつにつけることでしっとりします。
しょうゆ糀を加えることで、味がしまり美味しくなります。
鶏むね肉はパサつきがちですが、はちみつにつけることでしっとりします。
しょうゆ糀を加えることで、味がしまり美味しくなります。
1 |
鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に入れて、蜂蜜をもみこみます。
野菜は食べやすい大きさに切り、生姜とにんにくはすりおろします |
|---|---|
2 |
鍋にエリンギ以外の野菜とトマト缶、缶に１杯分の水、コンソメを入れて火にかけます。
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3 |
煮たったら、鶏肉に片栗粉をまぶして入れ、おろし生姜とおろしにんにくも加えます。
|
4 |
鶏肉に再び煮たったら、木べらでトマトをつぶし、エリンギを加えます。
しょうゆ糀を加えて火を止めます。 |