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材料名 | 分量 | グループ |
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むね肉(鶏、皮なし)
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0.25 枚
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はちみつ
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大さじ 0.25
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片栗粉
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大さじ 0.25
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にんじん
|
0.25 本
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エリンギ
|
0.25 パック
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キャベツ
|
0.06 玉
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[旬] たまねぎ
|
0.25 個
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ブロッコリー
|
0.25 株
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[旬] しょうが
|
0.25 片
|
|
[旬] にんにく
|
0.25 片
|
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トマト(缶詰)
|
0.25 缶
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コンソメ(固形)
|
0.5 個
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ローリエ
|
0.75 枚
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醤油麹
|
大さじ 0.25
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1 |
鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に入れて、蜂蜜をもみこみます。
野菜は食べやすい大きさに切り、生姜とにんにくはすりおろします |
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2 |
鍋にエリンギ以外の野菜とトマト缶、缶に1杯分の水、コンソメを入れて火にかけます。
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3 |
煮たったら、鶏肉に片栗粉をまぶして入れ、おろし生姜とおろしにんにくも加えます。
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4 |
鶏肉に再び煮たったら、木べらでトマトをつぶし、エリンギを加えます。
しょうゆ糀を加えて火を止めます。 |