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紅芋きんとん
100 kcal
沖縄県産の紅芋を使ったおせち料理の定番♪ アクの少ないお芋で作れば超簡単！ラカント使用でカロリーダウン♪
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： Kitchen Anmar
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ながいも
※ 紅芋の代用 |
62.5 g
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ラカントS顆粒
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大さじ 1
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くり（甘露煮）
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2.5 個
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塩
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少々
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作り方
アクの少ないおいもで代用して作ってください。さつまいもで同じように作ると、色がキレイに出ない場合がありますのでご注意を。
1 |
紅芋（ながいも）は皮をむき、１cm厚さに切って、少々の水（分量外）と共に電子レンジに10分ほどかけてやわらかくします。
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|---|---|
2 |
１の水気をよく切り、ボウルにあけてよくマッシュします。ラカントを加えてよく混ぜます。
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3 |
栗の甘露煮をいれて、固く絞った濡れ布巾で形を整えます。
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