 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
お正月に☆簡単おでん♪
400 kcal
筑前煮もいいですが、我が家ではおでんを作ります。
おいしいので、あっというまに完売です＾＾
（調理時間 約30分）
おいしいので、あっというまに完売です＾＾
（調理時間 約30分）
投稿者： あいあん
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
れんこん
|
0.5 節
|
|
|
にんじん
|
0.25 本
|
|
|
ごぼう
|
0.25 本
|
|
|
ちくわ
|
1 本
|
|
|
さつま揚げ
※ いか巻、玉ねぎボール各4 |
2 枚
|
|
|
こんにゃく
※ 白黒各1枚 |
0.5 枚
|
|
|
大根
|
1.25 cm
|
|
|
こんぶ
|
0.25 枚
|
|
|
めんつゆ（ストレート）
|
0.5 カップ
|
|
|
塩
|
少々
|
|
|
酢
|
少々
|
作り方
早めに作って、いったん冷ますことで味がしみ込みます。
1 |
揚げ物は湯通しして油を抜きます。
れんこんとごぼうは食べやすい大きさに切り、酢水につけてあくを抜きます。 |
|---|---|
2 |
人参と大根は食べやすい大きさに切り、塩で下ゆでします。
こんにゃくは手綱こんにゃくにし、塩ゆでします。 |
3 |
昆布は食べやすい大きさに切り、めんつゆとともに鍋に入れておきます。
鍋に大根とにんじんを入れて火にかけます。 |
4 |
煮立ったら、こんにゃく・ごぼう・れんこんを入れます。
再び煮立ったら、残りの具を加えて温め、火を止めます。 |
5 |
そのまま冷まし、味をしみこませます。
|