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ネギ塩ダレの豚焼き肉
567 kcal
お肉はシンプルに塩とブラックペッパーの味で焼いています。タレが美味しさの秘訣。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ばら肉
※ かたまり |
87.5 g
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塩
|
少々
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ペッパー（黒）
|
少々
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[旬] にんにく
※ （スライス）２かけ分 |
5 g
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葉ねぎ
※ （白い部分）ネギ塩ダレ約３/４ |
0.25 本
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塩
※ ネギ塩ダレ約３/４カップ |
小さじ 0.38
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ごま（乾）
※ （白）ネギ塩ダレ約３/４カップ |
大さじ 0.25
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ごま油
※ １/２カップ ネギ塩ダレ約３/ |
0.12 カップ
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作り方
1 |
＊ネギ塩ダレを作る ネギに塩をもみ込み、塩を溶かします。
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|---|---|
2 |
フライパンに１、白ゴマ、ゴマ油を入れて弱火にかけ、1分程炒め、火から下ろして粗熱が取れるまでおきます。
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3 |
★この間に肉の準備です★ 豚バラ肉は、5mm厚さに切り、塩、粗引き黒コショウ各少々をふります。
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4 |
フライパンを熱して豚バラを入れ、脂が出たらニンニクを加え、こんがりと焼き色がつくまで弱火で肉の両面をじっくり焼きます。
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5 |
４を器に盛り、ネギ塩ダレ＊をかけ、粗引き黒コショウを適量ふります。
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6 |
食べやすい大きさにちぎったレタスを添え、肉とニンニクを巻いていただきます。
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