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材料名 | 分量 | グループ |
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木綿豆腐
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75 g
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鶏ひき肉
|
40 g
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パン粉(乾燥)
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大さじ 1
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たまご
|
0.5 個
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塩こしょう
|
少々
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白だし
|
1 cc
|
|
白だし
|
小さじ 0.5
|
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にんじん
|
1 cm
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生しいたけ
|
0.5 個
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[旬] えだまめ(冷凍)
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3 さや
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水
|
小さじ 0.5
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片栗粉
|
小さじ 0.5
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ごま油
|
少量
|
1 |
![]() にんじん千切りに、しいたけは薄くスライスし、鍋に水を入れ柔らかくなるまで煮込みます。
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2 |
![]() 豆腐・パン粉・溶き卵・塩こしょう・を入れ良く混ぜ合わせます。
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3 |
![]() 溶き卵を加え更に良く混ぜ合わせ、1/2にし、俵型にします。
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4 |
![]() 熱したフライパンにごま油を入れ3を両面焼きます。
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5 |
![]() 1に枝豆を入れ水溶き片栗粉を流しとろみがつくまで煮込みます。
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6 |
![]() 焼き上がった4にかけて完成です。
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