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オレンジ風味の冷しゃぶサラダ
396 kcal
じゃぶしゃぶすることで、油分を落としてさっぱりと・・オレンジの酸味で食欲を刺激してくれます。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚肉
※ しゃぶしゃぶ用 |
100 g
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リーフレタス
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25 g
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小松菜
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0.25 束
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きゅうり
|
0.5 本
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オレンジ
|
0.5 個
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しょうゆ
※ Aタレ |
大さじ 1.5
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|
[旬] レモン果汁
※ Aタレ |
大さじ 0.75
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オレンジ絞り汁
※ Aタレ |
大さじ 0.25
|
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砂糖
※ Aタレ |
大さじ 0.5
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ごま（白）
※ 白すりごま Aタレ |
大さじ 0.75
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ごま油
※ Aタレ |
大さじ 0.5
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ラー油
※ Aタレ |
少々
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トウバンジャン
※ Aタレ |
小さじ 0.25
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にんにく
※ １かけ Aタレ |
2.5 g
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作り方
1 |
リーフレタスは、食べやすい大きさにちぎり、キュウリは縦半分に切ってからうす切りに。
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|---|---|
2 |
オレンジは皮をむいて、1口大に切ります。小松菜は茹でて、食べやすい長さに切ります。
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3 |
Aのニンニクはみじん切りにし、他のAの材料とボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
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4 |
たっぷりの熱湯を沸かし、トロ火にして豚肉に火を通します。よく湯を切って、熱いうちに３に漬け込み、味をなじませます。
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5 |
器に１、２を盛り、４を汁ごと盛りつけます。
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