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ナスのエスニックマリネ
203 kcal
エスニックなテイストのマリネにしてみました。ナンプラーで味付けです。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] なす
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2 本
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[旬] レモン果汁
※ Aマリネ液 |
大さじ 1.5
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砂糖
※ Aマリネ液 |
大さじ 1
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ごま油
※ Aマリネ液 |
大さじ 1
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ナンプラー
※ Aマリネ液 |
大さじ 1
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一味唐辛子
※ Aマリネ液 |
小さじ 0.12
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セロリ
※ （葉）３～４枚 |
0 g
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作り方
1 |
ナスは、蒸し器で約10分。柔らかくなるまで蒸し、フォークなどを使って皮をむきます。
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|---|---|
2 |
（＊電子レンジの場合は、濡らしたキッチンタオルに包んで、約5分加熱します。）
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3 |
Aのマリネ液の材料を良く混ぜ、１を漬け込んで、冷蔵庫で30分位ねかせ、味をなじませます。
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4 |
器に盛り、セロリの葉のみじん切りを散らします。
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