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とまラーのピリ辛冷やしうどん
641 kcal
「食べるにんにくラー油」 活用レシピです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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うどん（生）
※ 4人分 |
1 玉
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トマト
※ 中 |
0.75 個
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きゅうり
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0.5 本
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しらす干し
|
37.5 g
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めんつゆ（ストレート）
※ A麺の下味 |
大さじ 1.5
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米酢
※ A麺の下味 |
大さじ 1
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砂糖
※ A麺の下味 |
大さじ 0.5
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食べるラー油
※ ※食べるにんにくラー油 |
大さじ 2
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作り方
「食べるにんにくラー油」のレシピは別ページになります。
トマトにラー油をからめてソースのようにするのがポイントです。（＊全体をガ～っと混ぜて食べるのがオススメです。）
トマトにラー油をからめてソースのようにするのがポイントです。（＊全体をガ～っと混ぜて食べるのがオススメです。）
1 |
トマトはざく切りにして、「食べるにんにくラー油」をまぶしておきます。
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|---|---|
2 |
キュウリは、縦半分に切り、斜めうす切りにして、軽く塩をふります。
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3 |
麺を茹でて冷水でよく洗い、水気を切ってから、Aの調味量で和えます。
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4 |
（＊味がからみやすいので、細めの麺の方が美味しいです。）
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5 |
３の麺を器に盛り、シラス干し、キュウリを散らし、１のとまラーをのせます。
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