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ニンニクの芽とモヤシのカレー炒め
163 kcal
ニンニクの芽とモヤシのカレー炒め
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] にんにくの芽
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25 g
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もやし
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0.5 袋
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[旬] ピーマン
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37.5 g
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[旬] 赤パプリカ
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0.12 個
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豚肉
※ 薄切り |
50 g
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[旬] しょうが
※ １／２かけ |
1.25 g
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ごま油
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大さじ 0.25
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カレー粉
※ A |
大さじ 0.17
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塩
※ A |
小さじ 0.25
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こしょう
※ A |
少々
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作り方
1 |
豚肉は、細切りにし、軽く塩、コショウします。ニンニクの芽は、４cm長さに切ります。
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|---|---|
2 |
パプリカ、ピーマンは、種を取り細切りにします。モヤシは、出来ればヒゲ根を取ります。ショウガは、みじん切りにします。
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3 |
フライパンにゴマ油を熱し、ショウガを炒め、香りが立ったら豚肉を入れて炒めます。
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4 |
色が変ったら１のパプリカ、ピーマン、ニンニクの芽、モヤシの順に炒めます。
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5 |
全体に油がなじんだら、Aで調味し、サッともうひと混ぜして火を止めます。
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