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秋鮭の唐揚げ きのこソース
305 kcal
秋鮭の唐揚げ きのこソース
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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生鮭
※ 生鮭ブロック |
125 g
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ぶなしめじ
※ １株 |
0.12 パック
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にんにく
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0.25 片
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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薄力粉(小麦粉)
※ 適量 |
大さじ 0.25
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オリーブ油
|
大さじ 0.25
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サラダ油
※ 揚げ油 適量 |
0 g
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ワイン（白）
※ Aソース |
大さじ 0.5
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しょうゆ
※ Aソース |
大さじ 0.5
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塩
※ Aソース |
少々
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こしょう
※ Aソース |
少々
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リーフレタス
※ 適量 |
2.5 g
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作り方
1 |
鮭は食べやすい大きさに切り、塩、コショウを振り、小麦粉をまぶします。ニンニクはみじん切り、シメジは小房に分けます。
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|---|---|
2 |
鍋に油を熱し、１の鮭をカリッとなるまで揚げます。
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3 |
フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニク、シメジを入れて炒め、Aの調味量を加え味をみて、塩、コショウで味を調えます。
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4 |
器にレタスをおき、２の鮭を盛り、３のソースをかけます。
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