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材料名 | 分量 | グループ |
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じゃがいも
※ 中(200g) |
1 個
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[旬] たまねぎ
※ 30g |
0.06 個
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たまご
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0.5 個
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塩
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少々
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ペッパー(黒)
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少々
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ナツメグ
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少々
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オリーブ油
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大さじ 1
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1 |
ジャガイモはすりおろし、ボウルを受けたザルに入れて、水分を切ってしばらく置きます。
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2 |
少しするとデンプンと水が分離してくるので、水分を捨てます。
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3 |
玉ネギは、すりおろします。
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4 |
2のボウルに、ザルに入れたすりおろしジャガイモと3の玉ネギ、卵、塩、黒コショウ、ナツメグを入れ、混ぜ合わせます。
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5 |
フライパンにオリーブ油を熱し、4を薄くのばし、バジルをちぎってのせ、両面キツネ色に焼きます。
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