|野菜のおかず
ポテトのバジル風味パンケーキ
249 kcal
このパンケーキは、ジャガイモをすりおろして水気を切り、そのでんぷん質を生かして焼き上げたもの。ドイツ版おやきのようなもの
(調理時間 約45分)
投稿者: オレンジペコ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
じゃがいも
※ 中(200g)
1
[旬] たまねぎ
※ 30g
0.06
たまご
0.5
少々
ペッパー(黒)
少々
ナツメグ
少々
オリーブ油
大さじ 1
作り方
1
ジャガイモはすりおろし、ボウルを受けたザルに入れて、水分を切ってしばらく置きます。
2
少しするとデンプンと水が分離してくるので、水分を捨てます。
3
玉ネギは、すりおろします。
4
2のボウルに、ザルに入れたすりおろしジャガイモと3の玉ネギ、卵、塩、黒コショウ、ナツメグを入れ、混ぜ合わせます。
5
フライパンにオリーブ油を熱し、4を薄くのばし、バジルをちぎってのせ、両面キツネ色に焼きます。