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鶏と秋ナスのニンニク醤油炒め
328 kcal
鶏と秋ナスのニンニク醤油炒め
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
|
0.5 枚
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料理酒
※ 適量 |
少々
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こしょう
※ 適量 |
少々
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なす
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1 本
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ぶなしめじ
※ １パック |
0.25 パック
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ししとうがらし
|
3.5 本
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[旬] にんにく（おろし）
※ ２かけ にんにく醤油 |
5 g
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砂糖
※ にんにく醤油 |
小さじ 0.5
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しょうゆ
※ にんにく醤油 |
大さじ 0.5
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塩
※ にんにく醤油 |
小さじ 0.06
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酢
※ にんにく醤油 |
大さじ 0.5
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ごま油
|
大さじ 0.25
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作り方
1 |
鶏肉は半分に切り、さらに１cm幅の棒状に切って、塩、コショウします。
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|---|---|
2 |
ナスはガクを落とし、縦半分に切って１cm厚さの半月切りにします。
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3 |
シシトウは軸を落とし、斜め半分に切ります。シメジは石づきを落とし、小房に分けます。
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4 |
ニンニク醤油の材料を合わせておきます。
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5 |
フライパンにゴマ油を熱し、１の鶏肉を炒めます。肉に火が通ったらシメジ、ナス、シシトウを加え、焼き色がつくまで炒めます。
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6 |
４のニンニク醤油を加え、全体にからまったら器に盛ります。
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