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甘酢れんこんサラダ
53 kcal
シャキッとれんこん、野菜の歯触りが楽しいさっぱりサラダです。
（調理時間 約5分）
（調理時間 約5分）
投稿者： マロンクリーム
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
[旬] れんこん
※ 薄切りし、水にさらす |
33.33 g
|
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[旬] にんじん
※ 薄切り |
8.33 g
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|
[旬] 大根
※ 薄切り |
16.67 g
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きゅうり
|
0.17 本
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|
ごま油
|
大さじ 0.17
|
|
|
ラカントS顆粒
|
大さじ 0.5
|
A |
|
酢
|
大さじ 0.67
|
A |
|
塩
|
小さじ 0.17
|
A |
|
鷹の爪
|
0.17 本
|
A |
作り方
ゴマ油は材料を全て和えた後、最後に入れると香りが引き立ちます。
1 |
Aの甘酢を耐熱容器に合わせ、にんじん、れんこんを加えてラップして５００ｗのレンジで約４分（れんこんに透明感が出るまで）か
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|---|---|
2 |
大根ときゅうりは切った後、たて塩（水２００ｃｃに塩小さじ１の割合）に浸けてしんなりさせておく。
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3 |
1の熱が取れてから大根、きゅうりの水気をしっかり絞って加え、ごま油も加えて和える。
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