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マッシュルームと鶏のクリームパスタ
589 kcal
鶏肉とマッシュルームの旨みが詰まったソースに、粒マスタードでアクセントをつけています。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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フェットチーネ
|
0.5 人分
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むね肉（鶏）
|
62.5 g
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[旬] たまねぎ
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0.12 個
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マッシュルーム
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20 g
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オリーブ油
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大さじ 0.12
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バター
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2.5 g
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ワイン（白）
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12.5 cc
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生クリーム
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50 cc
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粒入りマスタード
|
大さじ 0.25
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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パセリ（生）
※ みじん切り |
1.25 g
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作り方
1 |
鶏肉はひと口大のそぎ切りにします。玉ネギは横にうす切りにします。マッシュルームは5mm幅にします。
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|---|---|
2 |
たっぷりのお湯に塩を入れて、パスタを茹で始めます。
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3 |
フライパンにオリーブ油、バターを熱し、玉ネギを炒め、塩、コショウを振ります。しんなりしたら鶏肉を加えて炒めます。
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4 |
鶏肉に火が通ったら、マッシュルームを加えます。
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5 |
３に白ワインを加えてひと煮立ちさせ、生クリームを加え、弱火で半分くらいになるまで煮詰めます。
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6 |
茹で上がった２のパスタと粒マスタードを加えて混ぜ、塩、コショウで味を調えます。
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7 |
６を器に盛り、パセリを散らします。
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