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スパゲティ・ボロネーゼ
594 kcal
これはうましっ！！
休日のブランチにいかがでしょうか？
（調理時間 約30分）
休日のブランチにいかがでしょうか？
（調理時間 約30分）
投稿者： ちょこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
スパゲティ
※ 固めに茹でる |
100 g
|
|
|
牛ひき肉
|
50 g
|
|
|
[旬] たまねぎ
※ みじん切り |
0.12 個
|
|
|
にんじん
※ みじん切り |
0.12 本
|
|
|
エリンギ
※ みじん切り |
0.5 本
|
|
|
[旬] にんにく
※ みじん切り |
5 g
|
|
|
オリーブ油
|
大さじ 0.25
|
|
|
塩
|
少々
|
|
|
こしょう
|
少々
|
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|
パセリ（生）
|
大さじ 0.5
|
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|
パルメザンチーズ
|
少々
|
|
|
トマト（缶詰）
|
100 g
|
A |
|
水
|
100 ml
|
A |
|
ケチャップ
|
大さじ 0.5
|
A |
|
ウスターソース
|
大さじ 0.5
|
A |
|
上白糖
|
小さじ 0.5
|
A |
作り方
1 |
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを入れて弱火でこげないように香りが立つまで炒める。
|
|---|---|
2 |
①にミンチを入れてポロポロになるよう炒め、火が通ったら、玉ねぎ・にんじん・エリンギを加えてさらに炒める。
|
3 |
②にＡを入れて、時々かき混ぜながら、半量くらいになるまで煮詰める。
別鍋で、スパゲティを茹で始めておく。 |
4 |
③ソースが煮詰まったら、フライパンに茹であがったパスタを入れて、しっかりからめる。
塩・こしょうで味を整える。 |
5 |
お皿に盛り付け、パセリを添えて完成。
粉チーズをまぶして召し上がれ。 |