主菜|魚介・海藻のおかず
旬のさわらの漬け焼き
238 kcal
レモンしょうゆでつけました。
「旬」ってシールのさわらはぷっくりとやわらかかった~
(調理時間 約15分)
投稿者: ちょこ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
さわら
※ 2切れ
100 g
少々
日本酒
大さじ 0.5
A
本みりん
大さじ 1
A
しょうゆ(濃口)
大さじ 0.75
A
レモン果汁
小さじ 0.5
A
作り方
1
さわらは少々の塩をふり5分ほどおく。
水気はキッチンペーパーで拭いておく。
2
ポリ袋にAの調味料を入れて、①のさわらを漬け込む。
(20分以上。一晩つければ味がしみこんでおいしいです)
3
魚焼きのグリルで両面を焼く。
焦げやすいので弱い火でじんわりと焼いてくださいね。