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春いんげんの「三色丼」だどーん
590 kcal
いんげんのプチプチした歯ごたえがアクセントの三色丼。電子レンジで卵とそぼろを作りました。簡単にできるので、お弁当にも！
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： ちょこ
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ごはん
|
200 g
|
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いんげんまめ
※ うすーくスライス |
25 g
|
|
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塩
|
少々
|
|
|
たまご
|
1 個
|
|
|
塩
|
小さじ 0.12
|
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|
上白糖
|
小さじ 0.5
|
|
|
鶏ひき肉
|
60 g
|
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|
しょうが
※ みじん切り |
5 g
|
|
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料理酒
|
大さじ 0.25
|
|
|
上白糖
|
小さじ 0.5
|
|
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しょうゆ（濃口）
|
大さじ 0.25
|
作り方
1 |
いんげんは塩を入れたお湯でさっとゆがく。冷水にとり水気を切る。
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|---|---|
2 |
耐熱のボウルに卵を溶き、塩とさとうを入れて電子レンジで30秒加熱する。
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3 |
レンジから取り出して菜箸で混ぜる。卵がポロポロになるまで再度レンジで加熱と撹拌を繰り返す。
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4 |
鶏のひき肉も卵と同様にし、ぽろぽろに仕上げる。
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5 |
どんぶりにごはんをよそい、いんげん・卵・そぼろを乗せる。
お好みで紅ショウガをどうぞ！ |