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椎茸とニンジンのちょい辛おこわ風
477 kcal
椎茸とニンジンのちょい辛おこわ風
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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こめ（精白米）
|
0.5 合
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もち米
|
0.25 合
|
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水
|
125 cc
|
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にんじん
|
12.5 g
|
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|
生しいたけ
|
0.62 個
|
|
|
たけのこ（水煮缶詰）
|
17.5 g
|
|
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油揚げ
|
0.25 枚
|
|
|
葉ねぎ
※ （みじん切り） |
0.06 本
|
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|
しょうが
※ （みじん切り） |
2.5 g
|
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鶏がらスープ
※ （顆粒）A |
小さじ 0.5
|
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しょうゆ
※ A |
大さじ 0.75
|
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料理酒
※ A |
大さじ 0.75
|
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塩
※ A |
小さじ 0.12
|
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コチュジャン
※ A |
小さじ 0.25
|
|
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ごま油
|
大さじ 0.5
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|
万能ねぎ
|
0.62 本
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作り方
1 |
お米ともち米は合わせてといで、ザルに上げ、30分以上おきます。
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|---|---|
2 |
ニンジン、タケノコは１cm角に切ります。シイタケは石づきを取り、同じ大きさに切ります。油揚げも大きさを揃えて切ります。
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3 |
フライパンにゴマ油を熱してみじん切りにしたネギとショウガを炒めます。
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4 |
香りが出たら２のニンジン、シイタケ、タケノコ、油揚げを入れて炒め、１のお米も加えてさらに炒めAの調味量で味付けをします。
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5 |
炊飯器に５を入れ、水500ｃｃを加えて、普通に炊飯します。
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6 |
炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛って、万能ネギを散らします。
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