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レンズ豆餡の白玉
151 kcal
レンズ豆を甘く煮てモチモチ白玉と合わせました
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： 三谷良子
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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レンズまめ（乾）
|
25 g
|
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ラカントS液状
|
25 g
|
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水
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20 g
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白玉粉
|
15 g
|
|
|
豆乳
|
15 g
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作り方
レンズ豆を煮すぎないようにします
1 |
レンズ豆を洗って１０分ほど水につけておく
豆の３〜４倍の水で５分茹でてザルに取り、水洗いする |
|---|---|
2 |
１と、ラカン糖と水を合わせたシロップを鍋に入れ、沸騰後２分ほど煮てそのまま冷ます
|
3 |
白玉粉と豆乳を混ぜ合わせ１２等分し、団子を作る
沸騰した湯に入れて茹で、浮いてきたらザルにとって冷ます |
4 |
器に２を入れて、白玉団子をのせる
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