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材料名 | 分量 | グループ |
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あずき
※ カップ1/2 |
0.5 カップ
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砂糖
※ てんさい糖 お好みで |
大さじ 6
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1 |
小豆は洗って、鍋に水と一緒に入れ、沸騰したらお湯を捨て小豆の4倍の水を入れ、弱火で煮る。水が少なくなったら、さし水。
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2 |
お湯を捨て、水分を蒸発させながら小豆を練り、砂糖を加えながらさらに練る。
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