主菜|お肉のおかず
中華風ハンバーグ
404 kcal
ご飯がすすむ♪中華風ハンバーグ
(調理時間 約30分)
投稿者: yukachi
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
あいびきミンチ
10 g
[旬] たまねぎ
※ 1/2
0.25
たまご
0.5
パン粉(生)
0.25 カップ
少々
こしょう
少々
オイスターソース
小さじ 1
ウスターソース
1 カップ
テンメンジャン
小さじ 0.5
料理酒
大さじ 0.5
みりん(本みりん)
少々
ケチャップ
小さじ 0.5
五香粉
※ お好み量
少々
作り方
1
玉ねぎをみじん切りにして、フライパンに油を熱し茶色っぽくなるまでじっくり炒め、冷ます。
2
ボウルに(1.)、ひき肉、卵、パン粉、塩・こしょうを入れ手でこね、空気を抜きながら成形する。
3
フライパンに(2.)を入れ、強火で両面色がつくまで焼き(片面1分くらい)、皿に入れラップをして、レンジに5分ほどかける。
4
★印の材料を混ぜ、(3.)のフライパンに入れ軽く火を通しながら、ハンバーグを入れからめる。