 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
豚こまと豆腐の炒め物
187 kcal
お酢と豚肉を摂って、疲れにさよならしましょ♪
ビタミンEを摂って、疲れたお肌も若返りましょ♪
（調理時間 約30分）
ビタミンEを摂って、疲れたお肌も若返りましょ♪
（調理時間 約30分）
投稿者： うっし～
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
豚こま切れ
|
40 g
|
|
|
にら
|
15 g
|
|
|
ぶなしめじ
|
20 g
|
|
|
絹ごし豆腐
|
0.25 丁
|
|
|
[旬] しょうが
|
0.25 片
|
|
|
米酢（タマノイ酢）
|
大さじ 0.5
|
|
|
本みりん
|
大さじ 0.25
|
|
|
砂糖
|
大さじ 0.25
|
|
|
しょうゆ
|
小さじ 0.25
|
|
|
塩こしょう
|
少々
|
|
|
オリーブ油
※ サラダ湯可 |
小さじ 0.25
|
|
|
ごま（煎り）
|
小さじ 1
|
作り方
器に盛ったら、いり胡麻はひとり小さじ1ずつ、しっかりと振りかける。
1 |
 にらを5cm幅に切る。しめじを小房に分ける。豚こまを食べやすい大きさに切る。しょうがをおろす。
|
|---|---|
2 |
 フライパンにオリーブ油を入れて熱し、豚こまを加えて炒める。
|
3 |
 豚こまにほぼ火が通ったらにらとしめじを加えて混ぜる。
|
4 |
 豆腐を加え、へらで崩しながら混ぜる。
|
5 |
 本みりん、酢、砂糖、しょうがを加え、時々混ぜながら水分を飛ばす。
|
6 |
 水分がほとんどなくなったら、しょうゆを加え、塩コショウで味を調え、火を止める。器に盛って、いり胡麻を振ったら出来上がり。
|