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サーロインのコロコロガーリックソテー♪
369 kcal
厚切りお肉とコロコロガーリック・お酢でガッツリスタミナ解消♪
バテた体がシャキッと元気になります！
（調理時間 約15分）
バテた体がシャキッと元気になります！
（調理時間 約15分）
投稿者： ariel
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
塩
|
少々
|
|
|
サーロイン（輸入牛）
|
62.5 g
|
A |
|
塩
|
少量
|
A |
|
ペッパー
|
少々
|
A |
|
片栗粉
|
小さじ 0.5
|
A |
|
[旬] にんにく
|
2.5 片
|
B |
|
たけのこ（水煮缶詰）
|
25 g
|
B |
|
[旬] かぼちゃ
|
25 g
|
B |
|
[旬] いんげんまめ
|
12.5 g
|
B |
|
にんじん
|
12.5 g
|
B |
|
きくらげ（乾）
|
5 g
|
B |
|
穀物酢（タマノイ酢）
|
大さじ 0.5
|
C |
|
オイスターソース
|
大さじ 0.5
|
C |
|
ナンプラー
|
大さじ 0.25
|
C |
|
砂糖
|
大さじ 0.25
|
C |
|
ペッパー（黒）
|
少々
|
C |
作り方
にんにくは中まで、じっくり火を通して下さい。きくらげは戻してから使用します。
1 |
牛肉は常温に戻し、塩・胡椒をふって下味を付け、大きめな一口大にカットし片栗粉をまぶしておきます。
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|---|---|
2 |
野菜は食べやすい大きさにカットします。
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3 |
肉・にんにく・野菜それぞれ油通しします。
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4 |
フライパンにすべての材料を入れ軽く炒め合わせます。
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