主菜|お肉のおかず
サーロインのコロコロガーリックソテー♪
369 kcal
厚切りお肉とコロコロガーリック・お酢でガッツリスタミナ解消♪
バテた体がシャキッと元気になります!
(調理時間 約15分)
投稿者: ariel
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
少々
サーロイン(輸入牛)
62.5 g
A
少量
A
ペッパー
少々
A
片栗粉
小さじ 0.5
A
[旬] にんにく
2.5
B
たけのこ(水煮缶詰)
25 g
B
[旬] かぼちゃ
25 g
B
[旬] いんげんまめ
12.5 g
B
にんじん
12.5 g
B
きくらげ(乾)
5 g
B
穀物酢(タマノイ酢)
大さじ 0.5
C
オイスターソース
大さじ 0.5
C
ナンプラー
大さじ 0.25
C
砂糖
大さじ 0.25
C
ペッパー(黒)
少々
C
作り方
にんにくは中まで、じっくり火を通して下さい。きくらげは戻してから使用します。
1
牛肉は常温に戻し、塩・胡椒をふって下味を付け、大きめな一口大にカットし片栗粉をまぶしておきます。
2
野菜は食べやすい大きさにカットします。
3
肉・にんにく・野菜それぞれ油通しします。

4
フライパンにすべての材料を入れ軽く炒め合わせます。