主菜|魚介・海藻のおかず
鯛と豆腐のトロトロ蒸し
425 kcal
レンジを使って、ボリューム満点なんだけど、ヘルシーな1品
(調理時間 約15分)
投稿者: yukachi
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
たい(鯛)
1 切れ
木綿豆腐
※ 1/3丁
0.3
菜の花
※ 5本
1
れんこん
50 g
ながいも
150 g
こんぶ
※ 10センチ角
1
梅干し
1
昆布茶
小さじ 1
少々
こしょう
少々
料理酒
小さじ 1
作り方
1
鯛は塩・胡椒をまぶし10分ほど置く。菜の花・豆腐は食べやすい大きさに切る。レンコンは薄切りし酢水につけ、長芋はすりおろす
2
ルクエに昆布を敷き鯛と豆腐を入れ、レンコン・菜の花を散らす。ちぎった梅干しを乗せ昆布茶と酒をかける。全体に長芋をかける。
3
500Wのレンジで5分蒸す。