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材料名 | 分量 | グループ |
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たい(鯛)
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1 切れ
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木綿豆腐
※ 1/3丁 |
0.3 丁
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菜の花
※ 5本 |
1 束
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れんこん
|
50 g
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ながいも
|
150 g
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こんぶ
※ 10センチ角 |
1 枚
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梅干し
|
1 個
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昆布茶
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小さじ 1
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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料理酒
|
小さじ 1
|
1 |
鯛は塩・胡椒をまぶし10分ほど置く。菜の花・豆腐は食べやすい大きさに切る。レンコンは薄切りし酢水につけ、長芋はすりおろす
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2 |
![]() ルクエに昆布を敷き鯛と豆腐を入れ、レンコン・菜の花を散らす。ちぎった梅干しを乗せ昆布茶と酒をかける。全体に長芋をかける。
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3 |
500Wのレンジで5分蒸す。
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