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鯛と豆腐のトロトロ蒸し
425 kcal
レンジを使って、ボリューム満点なんだけど、ヘルシーな１品
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： yukachi
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たい（鯛）
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1 切れ
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木綿豆腐
※ 1/3丁 |
0.3 丁
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菜の花
※ 5本 |
1 束
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[旬] れんこん
|
50 g
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[旬] ながいも
|
150 g
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こんぶ
※ 10センチ角 |
1 枚
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梅干し
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1 個
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昆布茶
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小さじ 1
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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料理酒
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小さじ 1
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作り方
1 |
鯛は塩・胡椒をまぶし１０分ほど置く。菜の花・豆腐は食べやすい大きさに切る。レンコンは薄切りし酢水につけ、長芋はすりおろす
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|---|---|
2 |
 ルクエに昆布を敷き鯛と豆腐を入れ、レンコン・菜の花を散らす。ちぎった梅干しを乗せ昆布茶と酒をかける。全体に長芋をかける。
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3 |
５００Ｗのレンジで５分蒸す。
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