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ニラ豚～「定番」をじっくり味わう～
370 kcal
ニラ豚～「定番」をじっくり味わう～
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
豚肉
※ 薄切り |
125 g
|
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しょうが（おろし）
※ １かけ分 A肉の下味用 |
2.5 g
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塩
※ A肉の下味用 |
少々
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こしょう
※ A肉の下味用 |
少々
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料理酒
※ A肉の下味用 |
大さじ 0.5
|
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片栗粉
※ A肉の下味用 |
大さじ 0.5
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にら
|
0.5 束
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たけのこ（水煮缶詰）
※ （水煮）１本 |
37.5 g
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サラダ油
|
大さじ 0.5
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料理酒
※ B合わせ調味料 |
大さじ 0.5
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塩
※ B合わせ調味料 |
大さじ 0.17
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しょうゆ
※ B合わせ調味料 |
大さじ 0.5
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ごま油
※ B合わせ調味料 |
大さじ 0.25
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作り方
1 |
豚肉は食べやすい大きさに切り、Aの材料をもみ込んで、下味をつけます。
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|---|---|
2 |
ニラは4～5cm長さに、タケノコは縦半分に切り、穂先は縦にうす切り、他の部分はいちょう切りにします。
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3 |
フライパンにサラダ油を熱し、１の豚肉を広げるように入れて炒めます。肉の色が変わってきたら、タケノコを加えて炒めます。
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4 |
全体に油が回ってきたら、Bの材料を入れて味付けし、最後にニラを入れてひと混ぜして、しんなりしてきたら火を止めます。
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