副菜|サラダ
カレー風味ホットサラダ
477 kcal
ソーセージと季節の野菜のカレー風味ホットサラダ
(調理時間 約45分)
投稿者: オレンジペコ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
ソーセージ
※ (ヴィエナー ヴルストヒェン)
2.5
フランクフルト
※ (プフェルツァー使用)
1
ブロッコリー
0.25
れんこん
37.5 g
大根
50 g
にんじん
20 g
[旬] たまねぎ
※ 60g Aカレー風味ドレッシン
0.12
コンソメ(顆粒)
※ Aカレー風味ドレッシング
2 g
ぶどう酢
※ (白)Aカレー風味ドレッシング
1 g
カレー粉
※ Aカレー風味ドレッシング
小さじ 0.5
オリーブ油
※ (EXバージン)Aカレー風味ド
大さじ 0.75
作り方
1
ボウルにみじん切りにした玉ネギと、他のAの材料を入れてよく混ぜ、ドレッシングを作っておきます。
2
ブロッコリーは小房に分け、大根、人参は皮をむいて、5mm厚さ程のいちょう切りにします。
3
レンコンは酢水にさらしてアク抜きをします。それぞれを好みの固さに茹で、水気を切ります。
4
1のボウルに、3の野菜を熱いうちに入れ、全体をザックリと混ぜます。
5
鍋に沸騰直前(約90℃)のお湯を準備して、沸騰させないようにしながらソーセージ、フランクフルトを温めます。
6
4のボウルに加え、ひと混ぜします。
7
6を器に盛り、温かいうちにいただきます。