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ベーコンとザク切り野菜のお手軽ポトフ
304 kcal
ベーコンとザク切り野菜のお手軽ポトフ
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
ベーコン
※ ブロック |
37.5 g
|
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じゃがいも
|
0.88 個
|
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にんじん
|
0.25 本
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[旬] たまねぎ
|
0.25 個
|
|
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キャベツ
|
100 g
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水
|
400 cc
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ローリエ
|
0.5 枚
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[旬] にんにく（おろし）
※ １かけ |
2.5 g
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コンソメ（固形）
|
0.75 個
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塩
|
小さじ 0.12
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こしょう
|
少々
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ペッパー（黒）
※ 粗挽き |
少々
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粒入りマスタード
※ 適量 |
少々
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作り方
1 |
ジャガイモ、ニンジンは皮をむいて、大きめの乱切りにします。ニンニクはすりおろしておきます。
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|---|---|
2 |
玉ネギは芯をつけたまま6等分に。キャベツも芯をつけたままで大きめに切ります。ベーコンは1cm幅の拍子切りにします。
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3 |
鍋に水、ローリエ、コンソメと１のベーコン、野菜、ニンニクを入れて火にかけ、煮立ったらアクを取りながら15～20分位煮ます
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4 |
仕上げに塩、コショウで味を調えます。
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5 |
器に盛り、お好みで粒マスタードを添え、粗挽き黒コショウをふります。
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