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材料名 | 分量 | グループ |
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ワンタンの皮
※ 30枚 |
15 枚
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れんこん
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50 g
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ながいも
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25 g
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干ししいたけ
※ 戻しておく |
1.5 個
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くるまえび
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1 尾
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しょうが(おろし)
※ お好みで |
少々
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料理酒
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小さじ 0.5
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片栗粉
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大さじ 0.5
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塩
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少々
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こしょう
|
少々
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1 |
戻して柔らかくした干しシイタケはみじん切り、海老は細かく切り、長芋・レンコンは皮をむいてすりおろす。
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2 |
![]() ボウルに(1.)を入れ、酒・おろし生姜・片栗粉・塩・こしょうを加え、よく混ぜる。
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3 |
![]() ワンタンの皮に(2.)を少し乗せ、ふちに水をつけて包む。
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