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たっぷり野菜と豆腐の袋煮
315 kcal
長芋と豆腐が入ってるので、ふわとろな食感です
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： yukachi
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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木綿豆腐
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100 g
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にんじん
|
1 本
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ながいも
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50 g
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生しいたけ
※ 1枚 |
1 個
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[旬] しょうが
|
1 片
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ぎんなん（生）
|
8 個
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だし汁
|
1 カップ
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しょうゆ（濃口）
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大さじ 2
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本みりん
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大さじ 1
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砂糖
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小さじ 1
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作り方
1 |
豆腐はキッチンペーパーにくるんで、レンジで４分加熱し、水分をきっちり取る。
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|---|---|
2 |
 にんじん・生姜・しいたけ・長芋は皮をむいて、適当な大きさに切り、スピーディーチョッパーでみじん切りにする。
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3 |
 お豆腐を加え、スピーディーチョッパーのひもを数回ひっぱる。
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4 |
油揚げを半分に切り、お湯をかけて油切りしてから袋状に開き、（２．）と銀杏を入れ、つまようじで閉じる。
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5 |
 ★印の材料を煮立たせ、（３．）を入れ、１０～１５分煮る。
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