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とろ～り甘い♪焼きネギのマリネ
134 kcal
とろ～り甘い♪焼きネギのマリネ
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] 長ねぎ
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0.75 本
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バター
|
2.5 g
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水
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75 cc
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オリーブ油
※ A |
大さじ 0.75
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ぶどう酢
※ ワインビネガー A |
小さじ 0.75
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塩
※ A |
少々
|
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こしょう
※ A |
少々
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作り方
1 |
長ネギは5cm幅のぶつ切りにします。Aの材料は混ぜ合わせておきます。
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|---|---|
2 |
フライパンにバターを熱し、１のネギを入れ、こんがり焦げ目がつくまでじっくり焼きます。
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3 |
２に水を加えてフタをし、柔らかくなるまで約７～８分煮ます。（ほぼ水分がなくなるくらいまで・・）
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4 |
３をバットなどに入れ、混ぜておいたAを回しかけ味をなじませます。
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