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豚バラとリーフレタスの炒飯
421 kcal
豚バラとリーフレタスの炒飯
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
豚ばら肉
|
33.33 g
|
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エリンギ
※ ２本 |
40 g
|
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リーフレタス
|
33.33 g
|
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しょうが
※ （千切り） |
3.33 g
|
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たまご
|
0.67 個
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|
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塩
|
少々
|
|
|
こしょう
|
少々
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うまみ調味料
|
少々
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しょうゆ
|
小さじ 0.67
|
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ごま油
|
大さじ 0.33
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万能ねぎ
※ （小口切り） |
0.83 本
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ごはん
※ お茶碗２杯分位 |
0.67 杯
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作り方
1 |
豚バラは1ｃｍ幅の細切りにします。エリンギは長さを2～3等分にして、薄くスライスします。
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|---|---|
2 |
リーフレタスは、適当な大きさにちぎっておきます。ショウガはせん切りにします。
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3 |
ご飯に溶いた卵をまんべんなく混ぜておきます。
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4 |
フライパンにゴマ油を熱し、ショウガを入れて炒めます。香りが立ってきたら豚バラを加えて、カリカリになってくるまで炒めます。
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5 |
エリンギも加え、全体に油が回ったら、端に寄せて３のご飯を入れ、バラバラになるまで炒めます。
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6 |
塩、コショウ、うま味調味量を入れて調味し、最後にしょう油を回しかけて香りづけします。
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7 |
６にリーフレタスを入れて、ひと混ぜしたら火を止めます。
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8 |
７を器に盛り、万能ネギを散らします
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