![]() 給食 |
![]() レシピ検索 |
![]() レシピ投稿 |
![]() 買物 |
![]() フォルダ |
材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
もも肉(鶏、生)
|
0.5 枚
|
|
長ねぎ
|
0.5 本
|
|
塩麹
|
大さじ 1
|
|
ペッパー(黒)
|
少々
|
1 |
鶏もも肉はビニール袋に入れて、塩糀に一晩漬け込みます。
長ネギは、3cm位の長さに切ります。 |
---|---|
2 |
フライパンで、皮目からじっくり焼きます。
出てきた余分な脂は、ペーパーなどでふき取ります。 |
3 |
長ネギも加え、こんがり焼きます。
仕上げに粗挽き胡椒で味を引き締めます。 |