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かぼちゃとお醤油が旨い★ハロウィンのピザ
511 kcal
南瓜の甘みと醤油マヨのまったりソースがぴったり合います。好みで山葵も入れると味のアクセントに！ハロウィン風にデコします。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： いくみ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
湯
|
30 cc
|
|
|
[旬] かぼちゃ
|
75 g
|
|
|
ピザ用チーズ
|
35 g
|
|
|
薄力粉(小麦粉)
|
65 g
|
A |
|
ベーキングパウダー
|
小さじ 0.5
|
A |
|
砂糖
|
0.5 g
|
A |
|
塩
|
少量
|
A |
|
サラダ油
|
大さじ 0.25
|
A |
|
しょうゆ
|
小さじ 1
|
B |
|
マヨネーズ
|
大さじ 0.5
|
B |
|
わさび
|
少量
|
B |
作り方
軽く生地をフライパンで焼いておくことで、オーブンでの焼き時間が短くなります。
フライパンで焼く時はは火加減に気をつけて焦がさないようにします。
オーブンに入れて焼く時もお醤油は焦げやすいので出来れば焼き色を見ながら焼きます。
フライパンで焼く時はは火加減に気をつけて焦がさないようにします。
オーブンに入れて焼く時もお醤油は焦げやすいので出来れば焼き色を見ながら焼きます。
1 |
Ａをボウルに入れ、軽く混ぜ、湯(70度、なんとか触れるくらい）を入れて箸て混ぜたら１分ほどこねます。５分ほど寝かせます。
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|---|---|
2 |
 南瓜串切りを耐熱器に入れラップをし３分加熱して取り出し皮をそいで好きな形に切り、残りは１ｃｍ大に切り再加熱して火を通す
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3 |
 粉をほんの少々はたいて麺棒で２５ｃｍ大に延ばし、余熱済みフライパンで蓋をして、両面を計２分ほど中弱火で焼きます。
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4 |
 焼き色がポチポチ付いたら火を切り、Ｂを混ぜたものを塗り南瓜とチーズを散らし２３０度に余熱済みオーブンで5分ほど焼きます。
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