 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
ジャーマンローフのステーキ
328 kcal
ジャーマンローフのステーキ 彩りピーマンソース
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
ポークソーセージ
※ ジャーマンローフ |
1 本
|
|
|
ソーセージ
※ レバーケーゼ |
1 本
|
|
|
ソーセージ
※ シュヴァインスヴルスト |
1 本
|
|
|
黄パプリカ
|
0.25 個
|
|
|
[旬] 赤パプリカ
|
0.25 個
|
|
|
橙パプリカ
|
0.25 個
|
|
|
バター
|
2.5 g
|
|
|
オリーブ油
|
大さじ 0.25
|
|
|
ワイン（白）
|
大さじ 0.75
|
|
|
塩
|
少々
|
|
|
こしょう
|
少々
|
|
|
パセリ（生）
※ みじん切り |
0.25 g
|
|
|
じゃがいも
※ （３５０ｇ）付け合せ |
0.75 個
|
|
|
ぶなしめじ
※ （２株）付け合せ |
62.5 g
|
作り方
1 |
カラーピーマンは、ヘタと種を取り、5mm位の角切りにします。
|
|---|---|
2 |
フライパンにバターを溶かして、３種類のソーセージを両面にほんのりと焼き色が付くまで焼き、お皿に取ります。
|
3 |
同じフライパンにオリーブ油を大さじ１足して、１のピーマンを炒めます。
|
4 |
全体に油が回ったら白ワインを加えて、強火でアルコールを飛ばします。サッと塩、コショウして味を調えます。
|
5 |
取り置いた２のソーセージに、４のピーマンソースをかけます。
|
6 |
 （＊今回は、シメジと茹でたジャガイモを、バターで焼いて、添えました。）
|