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カリフラワーたっぷりカレー
258 kcal
カリフラワーをたっぷり使った歯ごたえ抜群、ヘルシーカレーです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： goma
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] カリフラワー
※ 小房に分ける |
60 g
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もも肉（鶏、生）
※ 一口大に切る |
0.2 枚
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たまねぎ
※ みじん切り |
0.2 個
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しょうが（おろし）
|
大さじ 0.4
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にんにく（おろし）
|
大さじ 0.2
|
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クミンシード
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小さじ 0.2
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カレー粉
|
大さじ 0.4
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トマト（缶詰）
|
80 g
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水
|
20 ml
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ブイヨン
|
0.2 個
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サラダ油
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大さじ 0.8
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ローリエ
|
0.2 枚
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ガラムマサラ
|
少々
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作り方
1 |
鍋に油とクミンを入れて火にかけます。香りと泡が出てきたら玉葱を入れて色が付くまで炒めます。
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|---|---|
2 |
鶏肉を入れて火を通し、カレー粉を炒めてから水と手で潰したホールトマト、缶汁も入れて煮込みます。
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3 |
沸騰したらローリエとブイヨン、カリフラワーを入れて5分ほど煮込み、火を止めてガラムマサラを入れて完成。
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