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きのことほうれん草入りアサリバター
92 kcal
定番のあさりバターを具沢山に。食物繊維、ビタミンＢ１２、亜鉛、葉酸も採れちゃうヘルシーおつまみ。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： goma
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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あさり（殻付き）
※ 砂だししておく |
5 個
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ぶなしめじ
※ 小房に分ける |
0.25 パック
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エリンギ
※ しめじと同じ大きさに切る |
0.75 本
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[旬] ほうれんそう
※ 5センチに切る |
0.25 束
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エシャロット
※ みじん切り |
0.25 個
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にんにく
※ みじん切り |
0.25 片
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バター
|
5 g
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ワイン（白）
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12.5 ml
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塩
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小さじ 0.25
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アンチョビ
※ ペーストを使用 |
0.75 g
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ペッパー（黒）
|
少々
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作り方
ほうれん草は炒め過ぎないほうが美味しいです。
1 |
蓋付フライパン（厚手のもの）をよく熱する。こすり洗いしたアサリと白ワイン、エシャロット、にんにくを入れて蒸す。
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|---|---|
2 |
口が開いたらきのこを入れていため合わせ、アンチョビペーストを混ぜ合わせる。
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3 |
ほうれん草をいれてひと混ぜし、バター、塩コショウを入れて味を調える。
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